イベントと聞くと、売り場での接客や販売をイメージされる方が多いかもしれません。
しかし実際には、その裏側で多くの準備や調整、工夫が積み重なっています。
なお、ここでいう「イベント」は、福島県産品の魅力を広く知っていただくための催事で、試食販売やアンケートを通して商品の魅力を直接お伝えする取り組みです。実際にいただいたお客様の声をもとに、商品の改善にもつなげています。
本記事では、現場の視点から、実際にどのような業務が行われているのかをご紹介します。
事前準備｜“当日スムーズに動くため”の確認がすべて!!
イベント前にまず行うのが、会場や運営に関する細かな確認です。
例えば、試食の実施場所やスタッフ動線、電源や什器の使用可否、装飾やポスターの設置場所など、当日の動きに関わる項目を一つひとつ確認していきます。
また、試食で出たごみの処理方法や館内ルールや入館方法なども事前に把握しておく必要があります。
こうした準備を行うことで、当日のトラブルを防ぎ、スムーズな運営につながります。
当日の業務｜現場で“見て・考えて・動く”
当日は接客や販売を行いながら、現場全体を見て動きます。
試食の提供やお声がけ、売れ筋や在庫状況の確認、お客様の声のヒアリングなど、その場の状況に応じて柔軟に対応していきます。
時間帯によって客層や売れ方が変わるため、「どの時間に人が多いか」「どんな方が購入につながりやすいか」などを観察しながら、試食販売の方法を工夫することも重要です。
また、調理工程がある場合やスタッフの休憩時間を考慮した時間管理など、現場全体を見ながら動く必要があります。
現場は慌ただしくなることも多いですが、その分、お客様の反応や売れ方の変化をその場で実感でき、自分の動きが結果に直結していることを感じられるのも、この仕事の特徴です。
裏側の仕事｜“次につなげる”ための動き
イベント終了後は、売上の整理や、お客様や店舗スタッフの声をまとめたり、試食の反応や課題の洗い出しなどを行います。
こうした情報をもとに振り返りを行い、次回のイベント改善につなげていきます。
また、店舗スタッフの方へのヒアリングも行うため、現場での円滑なコミュニケーションも大切にしています。
やりがい｜現場だからこそ感じられること
現場では、お客様のリアルな声を直接聞くことができます。
「美味しかったから、また来たよ」といった言葉をいただけた時や、商品を通して福島に興味を持っていただけた瞬間は、大きなやりがいにつながります。
また、普段入れない百貨店のバックヤードに入れたり、各店舗の店長や事業者の方など、多様な立場の方と関われるのも魅力の一つです。
さらに、現場ごとの環境や客層によって売れ方が大きく変わる点も、この仕事の面白さです。そうした違いを実際に感じながら、売れ方の変化を捉えていくことに楽しさを感じています。
例えば、最近の銀座での催事では、これまであまり動きが良くなかった蒲鉾商品がよく売れた一方で、普段は人気の高い「いわき市の水産高校生が航海実習で取ったマグロ」の動きが鈍い場面もありました。
売場の構成や地域特性、お客様層など、さまざまな要因が重なって結果が変わるため、その背景を考え、次に活かしていく過程に面白さを感じています。
まとめ
これまでイベント業務に関わる機会がなければ、「イベントをやっているな」と受け身で見ているだけでした。
しかし、実際に運営やその裏側を経験する中で、モノが売れる仕組みや、その裏側に多くの人が関わっていることを知り、日常の見方や視点も少し変わってきたと感じています。
イベント前も当日も、終わった後も慌ただしい日が続きますが、その分、充実感や達成感を得られる仕事でもあります。
一つのイベントを多くの人が関わってつくり上げていく様子は、まるで文化祭のような一体感があります。こうした経験を活かしながら、今後も一つひとつのイベントをより良いものにしていきたいと思います。